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Morocco-Moroccan Spiced Tomato Soup with Goat Cheese Croutons

摩洛哥-五香番茄汤和山羊奶酪炸面包丁

本周厨艺课要做的是摩洛哥-五香番茄汤和山羊奶酪炸面包丁（Morocco-Moroccan Spiced Tomato Soup with Goat Cheese Croutons）。

摩洛哥位于非洲西北端，也被叫做北非的花园，不仅有神秘的沙漠也有非常多美丽的花朵哦!

所以摩洛哥的气质具有欧洲的经典，地中海的温和，阿拉伯的神秘，北非的真实，的确是一个让人为之着迷的国度。

本周厨艺课将烹制美味独特的摩洛哥风味番茄浓汤。富含多种维生素营养的番茄，鲜美多汁，自然是宝贝们吃食的最爱，同时搭配烘焙面包丁，胡萝卜，芹菜，洋葱等多种蔬菜及摩洛哥特色调料，色彩鲜艳明亮，味道鲜美，非常有利于补充宝贝身体所需营养，强健体魄呢！

知识点补充：

摩洛哥坐落于非洲大陆，是一个被茫茫的大西洋、蔚蓝的地中海和广袤的撒哈拉包围的国度。风尘滚滚的撒哈拉沙漠，美艳的摩洛哥王妃，三毛前世的淡淡乡愁，电影里的卡萨布兰卡，地中海边的童话世界，美食也同样不被人忽视。由于摩洛哥的美食起源于柏柏尔(Berber)，虽然同是伊斯兰教国家，但饮食文化上其实和典型的阿拉伯国家不尽相同，应该算是柏柏尔、犹太、阿拉伯和法国的完美融合。