寿司最初源于中国，自唐朝年间传入日本。

最早的寿司是一种保存鱼的方式，人们将鱼抹上盐，用重物压紧使其自然发酵。而我们平时吃的日本寿司是用醋泡过的米饭经过反复揉捏，再加上生鱼配上蘸料的一种可口小食品。

寿司的吃法讲究“一口闷”，只有一口吃下整个寿司才能不破坏寿司饭团的米粒密度，品尝到没有一丝保留的美味。

今天pongo将带着我们的宝贝和家长们一同来到鱼舍寿司的走进日本料理的世界。

为了食物的卫生，料理师傅在开始传授手艺之前，为我们的家长和小盆友们准备了手套和一系列制作寿司的工具和材料：竹帘、紫菜片、米饭、生鱼片、水果和酱料等。（日本的寿司制作过程中师傅是不戴手套的噢~）

料理师傅开始给会员们演示制作寿司过程，首先选一张完整的紫菜片放在摊平的竹帘上，由小盆友们将米饭均匀地铺在紫菜片上。

每一个地方都要铺到米饭且不能太多或者太少，然后在米饭上添置青瓜条或者牛油果丰富饭团的营养和口感。

再由家长协助小盆友将铺好的饭团卷起来，这些步骤都非常考验小盆友的手眼协调性。接着料理师傅会把卷好的饭团们均匀地切成块分给小盆友，小盆友为亲手卷好的寿司们撒上沙拉酱和木鱼花。

既赏心悦目又美味的寿司就制作完成了，会员们可以开始品尝自己亲手做的美味咯！

料理师傅还会参加活动的会员们准备了其他种类的寿司，与小盆友们分享不同种类的寿司区别在哪里，味道又有哪些不同之处，并邀请家长们一起品尝。小盆友们吃的津津有味！

此次的活动让我们的会员家庭了解了不同国家的饮食文化，同时又收获了喜悦和营养。

非常感谢此次前来参与今日做寿司活动的会员家庭。

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