牛肉营养丰富，其蛋白质和铁的含量较高，氨基酸组成更适合人体的需求，且含有较多的矿物质，如钙、铁、硒等。对宝宝的生长发育很有帮助。很多宝妈也喜欢给宝宝弄牛肉吃，但是又担心牛肉的肌肉纤维较粗，宝宝会比较不容易消化。那么如何给宝宝添加牛肉？给宝宝添加牛肉要注意哪些问题呢？

宝宝多大可以添加牛肉？

宝宝6个月开始添加辅食，先从强化铁米粉开始，逐渐添加菜泥、粥、烂面条、肉泥等等，宝宝的消化能力还比较弱，建议从一种到多种、有稀到稠、由软到硬逐渐添加。所以建议宝宝8个月之后再添加牛肉。而且还要根据宝宝的月龄添加适合宝宝接受能力的牛肉性状。

给宝宝添加牛肉有哪些问题需要注意？

1、牛肉肌肉纤维长，不易消化

建议给宝宝使用牛柳，这是牛肉最嫩的部分，不会给宝宝的肠胃增加负担。

2、牛肉肉质紧密，容易噎着宝宝

建议把牛肉切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹熟。

3、宝宝初次吃有可能不太适应

作为辅食少量逐渐添加，让宝宝有一个适应的过程，尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。

4、不要选择加工过的半成品

很多家长喜欢宝宝购买牛肉松食用，这样虽然方便，但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的，且大多数肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越复杂越不容易消化，越容易产生宝宝不适应，甚至过敏的现象。

5、初次添加只选择牛肉一种辅食

和其它任何肉类一样，只能作为宝宝的辅食，初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。

怎样能把牛肉做得更烂？

1、在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右。

2、切牛肉的时候可以横切，也就是垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁，易嚼碎。

3、给宝宝做的牛肉要切得更薄一些。

4、可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂。

5、尽量用蒸、煮、炖的方式，炒的牛肉不容易烂。

牛肉搭配什么最营养？

对宝宝来说，营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆，也可以把这几样放在一起炖，做成暖融融的罗宋汤。因为番茄、胡萝卜等都含有丰富的油溶性维生素，把这些蔬菜与牛肉放在一起炖，可以让这些维生素释放出来，而且炖出来的胡萝卜、土豆绵软可口，非常适合宝宝食用。

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