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NYC纽约国际南京城东早教中心:打造黄金免疫力!照顾宝宝健康的简单食疗方,让家长在家DIY !

文章标签:NYC纽约国际南京城东早教中心:打造黄金
2019年01月24日 5798


      吃对食物彷佛帮宝宝打造一层防护罩。不同年龄层的孩子该怎么吃?孩子发烧、腹泻、喉咙痛、异位性皮肤炎、气喘又该吃什么?


      宝贝生病,父母不免忧心忡忡,苦思对策。俗话说「三分治,七分养」,均衡充足的营养素,如同作战部队的补给品,使得免疫系统发挥正常防御功能。只要吃对食物,就能固本培元,让宝宝的身体形成一层天然的防护罩。


      专家指出,为孩子打造黄金免疫力,首重「平衡」。然而,不同年龄层的着眼点为何?孩子生病时,又该注意哪些饮食原则?中医师吴建勋提供许多简单、好吃的食疗方,让家长在家DIY,轻松养出健康的孩子。


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      三阶段饮食建议


      阶段一:0~1岁宝宝


      ❶母奶:母奶可说是一剂最有效的「预防针」,因为其中含免疫球蛋白、核苷酸等活性成分,可降低婴儿肠黏膜受到感染的机会。


      不过,中医师提醒,哺乳妈妈应避免生冷食物,如西瓜、椰子等,以免坏了宝宝的体质。平时可适当补充黑芝麻、葡萄、桂圆红枣茶等,补充气血,提升奶水营养。


      ❷稀饭:脾胃是后天之本,唯有脾胃功能正常,吃进去的食物才能转变成养分,供给全身器官。因此调养幼儿体质,要先顾好脾胃。


      当幼儿开始尝试副食品时,吴建勋推荐用发芽米或糙米熬成粥,取用上半层糊状物,是最容易吸收、也是最营养的食物,可温暖「胃气」,提升消化系统。


      ❸葡萄:水果当中,中医师特别推荐葡萄,可以让幼儿更有力的匍匐前进。《神农本草经》提到,葡萄可治筋骨湿痹,益气倍力,强志肥健。


      葡萄味甘、性平,入肺脾肾经,兼具食物和药物两种特性。食用时,以新鲜不冰的葡萄为佳。


      阶段二:1~3岁宝宝


      ❶山药糙米粥:当宝宝满一岁,在饮食建议上,中医首推山药薏仁排骨糙米粥,用来健脾胃、去湿气、壮筋骨。


      山药能补气养阴,且富含蛋白质及黏多醣等成分,能培补消化及免疫系统;薏仁能去湿止泻,改善胃肠机能;糙米富含维生素B1和E,丰富膳食纤维可净化血液,筛去可能引发过敏的成分。


      一开始宝宝可能不太习惯糙米的口感,烹煮前可先浸泡一小时,或糙米白米各半,之后再逐渐提高糙米的比例。


      ❷苋菜小鱼:为加强学步儿的膝骨韧性与钙质,中医师建议多吃苋菜小鱼。


      苋菜富含胶质,营养丰富;仔鱼的钙质、DHA含量均高,是幼儿食补的绝佳选择。将煮得软烂的苋菜小鱼淋在糙米饭上,既营养又下饭。


      ❸蜂蜜甘草茶:你家一岁以上的小孩,经常瘦弱无力没精神?不妨试试蜂蜜甘草茶,本方出自唐朝名医孙思邈,原为炼蜜制丸,吴建勋将它改为冲泡方式,较为方便。


      用一大匙蜂蜜和一克甘草粉泡200ML开水,当做日常饮品,就能逐步改善孩童瘦弱的体质。蜂蜜性平味甘,健脾益胃;甘草生肌益气。


      要注意的是,该茶甜度高,需饭后饮用,以免影响正餐胃口。另外,容易胀气的小孩,也不适合饮用。


      阶段三:4~6岁的孩子


      ❶四神糙米粥:唯有先调理肠胃消化系统,宝贝才能充分吸收各种营养。


      针对处于快速成长期的孩子,中医特别推荐四神糙米粥,用于「健脾胃、固肾补肺、养心安神」。可到中药行买「四神汤药包」,内含山药、茯苓、芡实、莲子四种药材,再加入薏仁、枸杞,连同糙米半杯,加水煮成粥食用。


      ❷生核桃沾蜂蜜:核桃补脑润肺、健肾壮筋骨。


      早餐时刻,可和孩子用剥好的生核桃沾蜂蜜吃,好吃又爽口。此外,市面上卖的南枣核桃糕,添加南枣、麦芽糖,可补血、长肌肉,也是不错的点心选择。


      ❸莲藕茶:莲藕性甘,能益血补心、去滞行气,滋养五脏。


      秋冬是莲藕的产季,除了莲藕排骨汤外,也可将莲藕洗净切片,加水熬煮一小时,加点冰糖当饮料喝。


      ❹桂圆红枣粥:五岁以上的孩子常尿床,不但睡不好,还容易感冒。这类孩子往往生性紧张,除了找出令孩子不安的原因外,也可从饮食上调整体质。


      可以每天给孩子吃一碗「桂圆红枣粥」,镇定心神,养脾补血,稳定膀胱功能。


      做法是,龙眼干十片、糯米一杯,红枣十粒,加水七分满,外锅一杯水,煮成稀饭。


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