首页 > 中心资讯>NYC课程预告 |厨艺课 ~Pumpkin pie 南瓜饼
南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。
【NYC下周课程预告】厨艺课
【Theme of the week本周主题】
Pumpkin pie 南瓜饼
【Abstract 课程摘要】
南瓜认知
餐桌礼仪文化
【Target 课程目标】
认知食材;
餐桌礼仪文化;
精细动作锻炼;
课程提示:所需食材:南瓜 糯米粉 白糖~有上述食材过敏的宝宝请提前注意
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