家长对于孩子身体的发育尤为注重，本次NYC微课堂特别邀请了Rayman妈妈营养育儿创始人、国际注册营养师邹春蕾为我们带来了一堂专业性十足的“营养课”，和爸妈聊一聊关于孩子生长发育过程中的那些事儿。

影响孩子发育的主要原因

我们把影响孩子生长发育的因素分为7类：遗传、心理、营养、睡眠、锻炼、疾病和环境气候。

均衡的营养摄入、顺畅的吸收、适度的户外活动、深度睡眠时间、良好稳定的生活环境和作息习惯都是让孩子长高、长壮的加分项，需要父母学习婴幼儿的健康管理知识，照顾、教育并引导孩子学习自我照顾，为健康打下基础。

膳食、营养和作息习惯助力宝贝发育

孩子生长的营养因素包括：摄入和吸收，摄入营养要全面、均衡。

婴幼儿均衡膳食结构表（2018版）

这张表是根据2018年1月中国营养师协会发布的数据整理而成，具有中国健康宝宝的生理发育特点，在各月龄可添加的食物、添加性状、质地上做了大致的规范，通过它，家长能够知道给孩子吃的多或少，是否均衡，也能对孩子自身的消化功能强弱有基础的判断标准。

根据这个膳食结构表，我们把家长问的最多、影响生长发育的前三名营养素（优质生长蛋白、钙、维生素D）详细讲解一下。

01 优质生长蛋白的充足摄入和吸收

在功能医学症状学上，蛋白质、脂肪、碳水化合物并称为三大宏量营养素。孩子的身高体重、皮肤、骨骼、肌肉、大脑、血液、神经等等，都和蛋白质有着密不可分的关系。

蛋白质分三类，孩子需要的是既能促进生长发育、又能维持生命的蛋白质。这些完全生长蛋白，主要来自于奶、奶制品、蛋、鱼、肉及豆制品。

小宝宝6个月后添加辅食，则需要消化系统配合一定数量的消化酶、辅酶，营养素、甚至肠胃温度等各方面协调工作。

一旦某些食物摄入过多，自身的消化能力又跟不上，就会出现消化不良或积食，尤其是长期高蛋白饮食会影响孩子的肾脏功能。所以，不是能吃肉、能喝奶的宝贝就会长得高、长的壮，只有全面、均衡的膳食摄入，才会有最佳吸收效果。

还有一种情况频发是宝贝的消化系统发育不成熟，导致蛋白消化吸收异常，影响最严重的一种，就是食物不耐受。

吃进去的大分子蛋白质分体消化吸收不了，比如牛奶、鸡蛋或麦类等食物，会表现在孩子身上总生病、厌食、挑食或湿疹、皮炎频繁爆发、情绪烦躁、容易咳嗽、流鼻涕等等。

我们建议在给孩子添加辅食前，做一次90项食物不耐受检测。因为很多时候，孩子拒绝吃一些蔬菜水果，不是因为口感问题，很可能是天生的自我保护机制在启动。

而且食物不耐受是可以治愈的，根据轻重级别禁食不同时间后，再进入轮替程序3个月，基本就可以转入正常饮食。匹配替换的食材，数量、消化酶及相应营养素，并根据修复速度和内容调整，保证孩子的正常发育。

还有一种情况，孩子没有过敏，膳食也较均衡，但扔不吸收，多是因为体内的各种消化酶或其他营养素辅酶之间的运转不畅，主要有三种干预方法：

方法一：直接补充缺乏的消化酶或辅酶。

例如蛋白酶、脂肪酶或淀粉酶，或是相关的辅酶、益生菌等等，内容较多，可以根据宝贝具体情况添加。

方法二：直接补充小分子形态的产能营养素。

对蛋白质吸收较差的宝贝可以选择小分子的肽类配方；脂肪吸收不良的小宝贝可以选择中链甘油酯作为脂肪来源，这些国际领先的配方，在市场上都有销售。妈妈们可以根据情况选择。

方法三：补充缺乏的必须氨基酸。

婴幼儿必须的9种氨基酸缺乏，都会使孩子生长停滞或减缓，反应淡漠，面色苍白，皮肤干燥，肌肉松弛和抵抗力降低。所以很多补铁锌后效果不好的孩子，不妨根据身高体重计算，配合摄取一定量的必须氨基酸。

02 钙和维生素D

维生素D是促进钙吸收和沉积的功能。二者攻守同盟、相互配合，效率才是最高的。

天然的维生素D 80%来自于阳光照射，还有20%来自食物，所以多带孩子进行户外活动。我国推荐摄入量是每人每天400国际单位以上，一直到成年，都是不变的。

更多精彩，关注唐山早教中心页面。