亲子DIY-余姚梁弄大糕

NYC的宝贝们来到了,余姚梁弄大糕的发源地-梁弄.一起去感受了美食的传统匠心手艺,品尝到了舌尖上的中国美味!快来看看他们的精彩表现吧！

 NYC 一起来做大糕吧！

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余姚梁弄-拾味坊 

小朋友们来到了余姚梁弄拾味坊，邀请小朋友们来亲手体验制作梁弄大糕的快乐！ 

品尝大糕的味道 

小朋友们已经准备好了，在开始动手之前，先来品尝一下我们余姚特产梁弄大糕的美味吧！

学习大糕的制作手艺 开始做大糕之前，我们专业的师傅开始教学啦！非常生动形象的给小朋友们家长示范做大糕的每一个步骤，小朋友们都听得非常认真奥！ 

步骤一：筛粉 所有的工具和材料都已经准备好了，宝贝们先要将拌好的米粉，用筛子筛到大糕框里。 

步骤二：雕空 拿起专业的工具，将表面多余的粉刮掉。再把框内的粉雕出一个个的空格，后续需要用来放美味的馅料。

步骤三：加馅 在十六格空格里，分别加入五分之一满的豆沙馅，全部加满后，轻轻的摇匀。

步骤四：盖粉加印 在加入馅料的空格上，在筛入米粉使其将馅料都盖住。刮去多余的粉后，我们就要加印啦！ 在印板模子里抹一层粉，再印在大糕上。印上去的时候，用小锤子“咚，咚咚”地敲上三下，使粉完全落下，大糕上就留下了一行行漂亮的图案，文字。 

步骤五：切糕 大糕即将完成。但是一整块大糕是不是非常不方便食用呢！那我们就需要用到特殊的刀片，将大糕切分成十六小块！ 

最后一步：脱模上蒸箱 大家的大糕都已经制作完成了，接下来专业的阿姨将大家的大糕脱模。放入蒸箱中，等待十分钟，美味的大糕新鲜出炉啦！

小朋友的大糕之旅就此结束啦！ 相信宝贝们都收获满满， 这一天将会成为宝贝们美好的回忆~ 让我们下次活动再见啦！ 拜拜~